農(nóng)藥殘留超標對人體的危害有哪些？
作者：admin 發(fā)布時間：2021-06-15 03:12:53 瀏覽次數(shù) :571
眾所周知，在作物種植和管理過程中，為了保證作物的產(chǎn)量，往往會使用農(nóng)藥來防治農(nóng)業(yè)病蟲害。因此，果蔬中會有農(nóng)藥殘留，但是過量使用農(nóng)藥會導致農(nóng)產(chǎn)品中有農(nóng)藥殘留，對人們的健康有一定的影響。
農(nóng)藥殘留超標對人體的危害有哪些？下面就這個問題給大家介紹下：
1. 誘發(fā)長期慢性疾病。農(nóng)藥殘留可引起人類大腦功能障礙，誘發(fā)一些不治之癥，如帕金森病、阿爾茨海默病、心腦血管疾病、糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、不孕不育等。這與食用有農(nóng)藥殘留的蔬菜水果直接相關。
2. 引起肝病。殘留農(nóng)藥進入人體后，主要靠肝臟制造酶吸收毒素，然后進行氧化分解。然而，隨著農(nóng)藥殘留的日益嚴重，對肝臟的負擔嚴重超標。長期超負荷工作會導致肝臟衰退，導致肝臟衰竭。一些肝病，如肝硬化和肝積液，降低了肝臟的吸收和分解功能。
3.導致癌癥，畸形和基因突變。農(nóng)藥殘留中含有劇毒的化學物質(zhì)。進入人體后，會誘發(fā)人體各組織細胞惡性轉(zhuǎn)化，甚至將毒素通過胚胎傳遞給下一代，造成基因突變，導致胚胎畸形，甚至致癌。這一現(xiàn)象對人類是一個巨大的危害。
4. 造成中毒，影響下一代。食用含有大量劇毒、劇毒農(nóng)藥殘留的食物，可引起人畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，不會造成急性中毒，但可能造成人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響下一代。
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